ไก่ผัด โกชูจัง

เมนู เคลียร์ ช่องฟรีซ วันนี้

ไก่หมัก ผัดซอสโกชูจัง

ส่วนผสมการหมักไก่ (แบบเชฟป้อม กระทะเหล็ก)

เนื้อไก่หั่นก้อน

ไข่ขาว แป้งข้าวโพด เกลือ น้ำตาล พริกไทย

ผสมตีให้เข้ากัน เทใส่ไก่

ขยำเขย่าให้ทั่ว หมักไว้ 30 นาที

ใส่น้ำมันพืช ลงไป คลุกให้ทั่ว ..พร้อมใช้

กระเทียม

หอมใหญ่

ต้นหอม

งาคั่ว

น้ำมันงา

น้ำมันพืช

โกชูจัง

ซิอิ๊วขาว

น้ำตาล

น้ำสตอค

ขั้นตอนการทำ

เทน้ำมัน ใส่กระทะ รอให้ร้อนปานกลาง

ใส่ไก่ ลวกน้ำมันให้พอสุก

พักไว้ สะเด็ดน้ำมัน

เบาไฟ เทน้ำมันออก เหลือไว้นิดหน่อย

ใส่ กระเทียม ผัดให้หอม

ใส่หอมใหญ่.. ผัดให้สุก

ใส่ไก่

ผสมเครื่องปรุงคนให้ละลาย

ใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้งวด

ใส่น้ำมันงา งาคั่ว ต้นหอม

ตลบ ผัดพอเข้ากัน

พร้อมเสิร์ฟ

#yakguide #chicken #gochujang