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虎ノ門ヒルズ駅直結🚉
パスタとお寿司が同時に楽しめるお店[振り塩とイタリアン イル・フリージオ]さんに行ってきました♪
こちらのお店、30種類のオリーブオイルや100種を超える世界の塩を使い分けているそうです。
山形県の庄内浜で獲れた130種類以上の魚介類、旬の素材を種類・調理法を使い分けて食材の香りや旨みを最大限に活かしているのだとか。
コの字型のカウンターとテーブル席もお洒落な雰囲気。
ランチ梅のコースでサーモンとほうれん草の生クリームのパスタをお願いしました。
このお店、お水がめちゃくちゃ美味しい!個人的な意見ですがお水が美味しいお店はお料理も美味しい所が多いです🧐
最初に出てきたのはまさかのバーニャカウダ!😳
色合いも綺麗で野菜の味がひとつひとつしっかりしていました🥦
お寿司はネタがしっかりしていて、振り塩で味付けされているのですがバランスが絶妙!
ついてきた腕ものも出汁がすごく良い香りでこだわりを感じました。
そしてパスタ🍝
このパスタ、中に入っているサーモンがとにかく美味しい!お寿司のサーモンをそのまま使ってる⁇と思うくらい新鮮でした😊
アラカルトも気になったのですがお腹いっぱいになってしまったのでまた次の楽しみにしようと思います。
[振り塩とイタリアン イル・フリージオ]
・営業時間 火〜金 11:00〜15:00(L.O14:30)
土・日 11:00〜15:00(L.O14:30)
17:00〜22:00(L.O21:30)
・定休日 月曜日
・アクセス 虎ノ門ヒルズ駅直結
・支払い方法 カード・電子マネー可