✨手軽に簡単時短弁当

お米ダイエットをはじめてから

ご飯に合う和食中心のおかずのお弁当を作るようになりました

脂質や塩分の高いおかずより

ご飯に合う煮物や焼魚にはまってます

お米ダイエットはご飯6割に対しておかずは4割が

黄金バランスと言われています

おかずには具沢山の味噌汁も含まれますので

おかずの量に気をつけてます

朝の忙しい時間に

手早く簡単にお弁当作れるように

前日のおかずをお弁当に利用したり

もしくはお弁当用に冷凍して

朝に詰めるだけにして

自然解凍させています

よく冷凍するおかずは

ひじきの煮物、きんぴらレンコン、

切り干し大根の煮物、かぼちゃの煮物です

朝はお味噌汁と

卵焼き作る程度にして

お弁当作りの手間をできる限りかけないようにしてます

お味噌汁は具沢山の野菜とキノコと海藻で作ってます

でも朝から包丁は使いません

前日の夜に料理作る際

ついでに野菜全部切って

お味噌汁用に冷凍してるので

それを使ってお味噌汁つくっています

それか前日の夜にお野菜だけ湯がいといて

食べる分だけお椀にお味噌を入れて

お味噌汁にして

残りの茹で野菜は冷めたら鍋ごと冷蔵庫に入れ

そしてそれを翌日温めてお味噌をくわえて

お味噌汁にしています

朝からの具沢山味噌汁作りがとても楽です

私的にはお味噌汁を前日に作って

翌日にまた温めて食べるのは

味噌汁の風味も落ちて辛くもなるので

今はこの方法をしてます

朝から具沢山なお味噌汁が食べれて幸せです

野菜はたくさん食べるのには

茹でて食べる方が良いと聞きます

サラダだと冬は冷たくて寒いし

根菜類も食べにくいけど

お味噌汁に入れると気軽に食べれます

海藻も食べれて栄養バランスもとても良くなるので

味噌汁はよく食べるようにしてます

私は朝は7時半に出勤してるので

できる限り料理作る時間や

洗い物の手間を省けるようにしたいので

時短家事を試行錯誤してます

朝から時間なくても

栄養バランスの良い食事をして

年取っても代謝上がるようにしていきたいです

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