ลาบเห็ด

ลาบเห็ดหมูสับ หอมสมุนไพรรสชาติจัดจ้านกินคู่กับผักสดข้าวเหนียวหรือว่าข้าวสวยก็เข้ากันมากทำง่ายอร่อยด้วย

ส่วนประกอบน้ำพริกลาบ

พริกแห้ง 15 เม็ด(เผ็ดตามชอบ)

หอมแดง 10 หัว

กระเทียม 10 กลีบ

ตะไคร้ 5 ต้น

ขา 6 ชิ้นบางๆ

นำส่วนผสมทั้งหมดมาคั่วให้มีกลิ่นหอมจากนั้นตำให้ละเอียด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย

ส่วนประกอบ

เห็ดออรินจิเห็ดชิเมจิตามชอบ

หอมผักชี

หอมแดง 10 หัว

น้ำพริกลาบ 2 ช้อนกลาง

น้ำปลา 2 ช้อนกลาง

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนชา

น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนกลาง

น้ำมะนาว 2 ช้อนกลาง

ข้าวคั่ว 2 ช้อนกลาง