連休専用の朝ごはん

寝る前に仕込んで、冷蔵庫で一晩寝かせる

『ホットビスケット』

食事にもおやつにもなる頼れる存在✨

すぐに食べたい！と思っても最低２時間は冷蔵庫で

休憩してもらってください😊

仕込みは慣れると５分位で生地が出来るよ！

🥯材料

※強力粉 or薄力粉 200g

※ベーキングパウダー　７g

※塩　２g

サラダ油 55g

水 60g

🥯作り方

１．※をポリ袋に入れて振り混ぜる。

２．サラダ油を加えてよく振り混ぜる。

３．コロコロとした塊が出来ていたら水を加えて

　　よく振り混ぜる。

４．ゴロゴロとした塊になったら、袋に上から手の

　　ひらで押しながら材料をまとめる。

　✴︎材料が均等に混ざらなくても大丈夫👌

　　そのムラが寝かせることでサクサクになります！

５．生地がまとまったら、袋の中で折りたたみ作業を

　　６〜8回ほど繰り返す。

　　袋の口をとじたら、冷蔵庫に入れて２時間～1晩

　　ねかせる。

６．冷蔵庫から出したら、三つ折りにして推し伸ばす　

　　を３回繰り返す。

　　(ビニール袋に入れたまま作業できるよ！）

　　✴︎予熱200°C開始

７．生地を６等分にカットしたら、200°Cで18分

　　焼く。

出来立てのビスケットはかなりアツアツです。ヤケドに気をつけて食べてね🤗

⭐️寝る前に仕込むをと翌日には生地が出来てるよ！

⭐️クッキーの型抜きを使っても可愛く出来ます。

　　最後の写真はコップを使ったので、丸型に。

　　ハートの型を使ってドーナツ型にしたよ🍩

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