ต้มยำปลาซ่อน

ส่วนผสม

ปลาช่อน

ตะไคร้

ข่าหั่นเป็นแว่น

ใบมะกรูด

พริกขี้หนูสวน

พริกแห้ง

มะนาว

เกลือ

รสดี

ใบกระเพรา

วิธีทำ

ใส่น้ำสะอาดลงไปในหม้อ ประมาณค่อนหม้อ ใส่เครื่องปรุงต้มยำลงไป (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด) รอจนน้ำเดือด แล้วใส่เนื้อปลาช่อนลงไป รอให้น้ำเดือดจนปลาสุก ปรงรสด้วยเกลือ และรถดีแล้วเบาไฟให้อ่อน พริกขี้หนูสวน บุบพอแตก ใส่ลงไปแล้วใส่พริกแห้งบุบพอแตกลงไป

ปิดท้ายด้วยใบกระเพรา ปิดไฟแล้วยกลง ตักต้มยำขึ้นมาใส่ถ้วย แล้วบีบมะนาว ตามใจชอบเลยคะ🐟#ทำอาหารกินเอง