แกงเห็ดโคน

เมื่อฤดูฝนมาคนแถบชนบทที่อยู่ใกล้เขา

จะไปหาเห็ดมาขาย

นำเสนอเห็ดโคน นำมาแกงแล้วมีเนื้อสัมผัส

เคี้ยวแล้วกรึ๊บๆ

ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก

ได้เห็ดมาแล้วจัดการทำความสะอาด

ตำพริกสด หอมแดง กระเทียมใส่แค่ 1 กลีบ

กะปินิดหน่อย

จะใส่กระชายหรือไม่ใส่ก็ได้

ตำส่วนผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำลงไปในหม้อตั้งไฟ แกงเห็ดทุกชนิดเราจะไม่ใส่น้ำเยอะ

เพราะเมื่อเห็ดสุกจะมีน้ำจากเห็ดออกมาอีก

เมื่อหม้อเดือดแล้วใส่เครื่องแกงที่เราตำลงไป

รอจนน้ำเดือด ใส่เห็ดลงไป

ต้มเห็ดไปสักครู่เห็ดสุกแล้ว

ใส่น้ำปลาร้า ใส่น้ำปลาดี

ชิมรสตามชอบ ใส่ใบแมงลักลงไปยกขึ้น

ตักเสิร์ฟ

#เห็ดโคน #อาหารพื้นบ้าน #อาหารไทย

#แกงเห็ด #ของกินอร่อย #รีวิวกับlemon8

#อาหารอิสาน #อาหารอร่อยบอกต่อ