คาเฟ่ฮีลใจ ที่ร้านป้าตุ่น

นี่เป็นคาเฟ่ที่เจ้าของเก๋าที่สุดที่หลินเคยไปมา คุณป้าตุ่นสาววัย 81 ที่แข็งแรง ใจดีและทำขนมอร่อยมาก สโคนและกาแฟลาเต้ของร้านนี้เป็นรสชาติที่ไม่เหมือนที่ไหนที่หลินเคยกิน

.

ป้าตุ่นเปิดร้านกาแฟกับลูกชายชื่อพี่ตั้ม พี่ตั้มเป็นคนชงกาแฟสดกับชาเขียวแล้วก็ทำสโคนโดยที่เรียนรู้การทำขนมมาจากป้าตุ่น หลัก ๆ ป้าตุ่นจะทำเค้กทั้งหลายในร้านกับแยมโฮมเมดที่ไว้กินกับสโคน

.

ขนมของที่นี่หลินว่ารสชาติมีเอกลักษณ์คือจะหอมเนย มีรสออกเค็มปลาย ไม่หวานโดด เค้กโรลกาแฟอร่อยมากเจอแล้วร้านที่ทำเค้กโรลแบบครีมไม่เยอะแต่ลงตัว ป้ายแค่พอดีพออร่อย สโคนที่เคยกินที่ไหนเจอแต่เนื้อแห้งร่วนอยากให้มาลองสูตรพี่ตั้ม แป้งนุ่มหอมเนยอร่อยมากกินหลังจากป้าตุ่นอุ่นให้ยิ่งอร่อย หลินว่าขนมร้านนี้ออกแบบรสชาติให้กินกับเครื่องดื่มก็อร่อยกินเดี่ยวก็อร่อย ไม่ได้ต้องเอาความขมของเครื่องดื่มมาเบรคความหวานของขนม ทุกอย่างในร้านเหมือนคุมโทนรสชาติไว้หมดเลย

.

เครื่องดื่มทีแรกหลินสั่งอเมริกาโน่แต่ป้าตุ่นบอกว่ากาแฟนมอร่อย เลยเพิ่มลาเต้อีกแก้วซึ่งอร่อยจริง เป็นกาแฟมีเดียมที่มีความหอมความมันของนมมีรสเค็มปลายและใครที่พอมีความรู้เรื่องการทำวัตถุดิบขนม การแปรรูปอาหารพวกการเลี้ยงคีเฟอร์ การหมักคอมบูชะ การหมักวีเนการ์มาร้านนี้จะคุยกับป้าตุ่นและพี่ตั้มได้สนุกมาก

.

ร้านกาแฟป้าตุ่น โฮมคาเฟ่บรรยากาศอบอุ่นในซอยวชิรธรรมสาธิต 57 เปิดทุกวัน 8:00-17:00 น. จอดรถใกล้ร้านได้

📍พิกัดร้านโปรด: ซอยวชิรธรรมสาธิต 57 แยก 6 อ่อนนุช