RAHSIA PENIAGA NASI LEMAK SEDAP

Salam all! Selain daripada buttermilk, nasi lemak laikha juga sentiasa menjadi kegemaran ahli keluarga. Sebenarnya, cara masakan ni turun temurun, dari tok laikha, ke umi laikha dan sampai lah ke laikha sendiri.

• Untuk nasi lemak, nasi tu sendiri kena rasa lebih masin sedikit untuk membangkitkan rasa lemak tu dengan rasa sambal yang manis.

• Untuk dapatkan rasa sambal manis asli, gunakan bawang ros dan gula melaka/kabung/nisan.

• Nak jadikan sambal ada rasa, goreng ikan bilis dahulu, kemudian gunakan minyak yang sama untuk tumis sambal.

•Untuk sambal cantik dan likat, jangan blender cili kering dengan air. Blender cili kering dahulu, kemudian blender sekali bawang.

Selamat mencuba!