熱々りんごにひんやりアイスが最高！　アメリカンスイーツ『アップルコブラー』

秋になってりんごが出回ってくると食べたくなる

あまーいスイーツ　たまにはこういうのもいいよね♪

バニラアイストッピングして

メープルシロップかければ

後はスプーンでザクザク食べられる♪

アメリカ時代の母が作ってくれた

簡単スイーツです

(向こうはもっと甘いけど💦)

材料(4人分位)

【クランブル生地】

小麦粉　　100g(米粉を半分混ぜてもOK)

てんさい糖　50g

バター　30g

【アップルフィリング】

りんご　2個

あれば、好きなベリー系フルーツ

(冷凍フルーツでもOK) 適当に

てんさい糖　15g

バター　20g

あれば、シナモンスティック2本　

または煮詰めた後でシナモンパウダー　4、5振り

あとトッピングにバニラアイス(ここ重要！)

更に甘くしたい人はメープルシロップも

①オーブンは200度に温めておく。

②クランブルの材料を全て混ぜ合わせ

ポロポロの状態にして、そのまま冷蔵庫へ

(袋の中でやってもOK

ザクザク感が出やすいのはボウルとフォークで)

③ フライパンにりんご、てんさい糖、バター、

好きなフルーツ(ロピアで買った冷凍ミックスベリー)

シナモンスティックを入れて弱火でコトコト。　

シナモンパウダー使う方は後にします。

リンゴがしんなりしたら

軽く混ぜ、耐熱容器へ。　

(シナモンパウダー使用の方はここで混ぜてね)

④上にクランブル広げて

オーブン200度で15-20分

(途中で様子見して、焼き色がついてきたら

軽くアルミホイル被せてね)

あっつあつのうちにスプーンですくって

アイスとメープルシロップのせれば

疲れも吹っ飛ぶあまーいスイーツに♪

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