Custard Pudding

To all Pudding lovers,

Pernahkan kalian merasa pudding bersama susu ? Dengar enak bukan ? Pudding ini sungguh simple tapi jarang kita dapati dijual di kedai2 makan di luar. Kalau ada mungkin di cafe2, restoran dan coffee house di hotel2. Mungkin ini dessert barat, hanya boleh didapati di tempat2 yang dinyatakan tadi.

Ayuh, lets see the recipe dan cara membuatnya.

Recipe

🥬Ingredients:

1) Tepung Kastard, 1 bungkus. (Saya gunakan brand Bintang seperti dlm gambar). Kalian boleh gunakan apa saja brand di market.

2) Susu cair (1 tin). Saya suka jenama Tea Pot krn lebih pekat.

3) Gula pasir. (lebih kurang 7 sudu besar) atau ikut citarasa kalian. Tips : Gula pasir boleh diletakkan sedikit dalam adunan kacauan tepung kastard juga. Tetapi jika tak ingin rasa manis, tak perlu letakkan. Yang penting, gula dimasukkan dalam kuah susu cair nanti.

4)Sedikit air untuk adunan kacauan tepung kastard dan kuah susu.

5) Kismis (2 kotak kecil) - Optional

📖Quantity: Tepung Kastard (1 bungkus), Susu cair, 1 tin (390 gm), Gula pasir (lebih kurang 7 sudu besar) atau ikut citarasa jika ingin manis, lebihkan sukatan. Kismis (2 kotak kecil) -ini optional.

✍️How to do it:

1) Mula2 masukkan 1 bungkus Tepung Kastard ke dalam periuk /pan.

2) Masukkan air sedikit demi sedikit hingga tepung menjadi likat dan keras. Tapi air jangan terlampau banyak bimbang terlembik pula.

3) Boleh masukkan sedikit susu cair, untuk rasa sedikit lemak pada adunan kacauan tepung yang sedang dimasak.

4) Masukkan kismis jika suka (optional)

5) Setelah kacauan tepung likat, masukkan dalam acuan atau loyang.

6) Masukkan loyang/acuan dalam peti sejuk untuk jadi keras seketika (senang untuk memotong nanti).

Untuk Kuah Susu :

1)Masukkan 1 tin susu cair + Gula pasir (lebih kurang 7 sudu besar) + sedikit air ke dalam periuk yang lain.

2) Masak susu hingga mendidih. Selepas mendidih, boleh masukkan dalam peti sejuk, untuk rasa sebati kesejukkan untuk dimakan bersama adunan yang siap tadi.

3) Bila adunan dalam acuan sudah keras, boleh potong2 (ikut citarasa sendiri) dan susu yang dimasak tadi dituangkan pada adunan tepung kastard tersebut.

Pudding Kastard dah ready untuk dimakan. Pasti rasa enak dimakan dalam cuaca yang panas. Chill & enjoy your dessert ! 🥰😋

#BeReal #AskLemon8 #dessert yg sedap #senang untuk membuatnya