แจกสูตร แอปเปิ้ลคาราเมลเค้ก อร่อยหอมมมม้ากก

#ติดเทรนด์ #แจกสูตรความอร่อย #แจกสูตรอาหาร #แจกสูตรขนม

apple caramel cake

ส่วนผสมแอปเปิ้ลคาราเมล

1. แอปเปิ้ล 2 ลูก

2. วอลนัทอบ สับหยาบ 50 กรัม

3. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม

4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

6. เนยสด 20 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมเนยสด น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น และน้ำผึ้ง ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวให้เดือด

2. นำแอปเปิ้ลหั่นเต๋าลงไปผัดจนสุกนิ่ม เติมวอลนัท เคี่ยวรวมกันจนงวด ปิดไฟยกลงพักให้เย็น

ส่วนผสมเค้ก

1. เนยสดเค็มนิ่ม 115 กรัม

2. เกลือป่น หยิบมือ

3. น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

4. ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)

5. แป้งเค้ก 115 กรัม

6. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

7. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

8. นมสดจืด 3 กรัม

วิธีทำ

1. พักเนยในอุณหภูมิห้องให้นิ่ม วอร์มเตาอบ 160-170 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ bundt cake หรือคัพเค้ก ทาเนยพักไว้

2. ตีเนยให้คลายตัวเป็นครีม เติมน้ำตาลไอซิ่งและเกลือ ตีผสมให้เข้ากัน

3. เติมไข่ไก่ ตีผสมพอแตก

4. เติมส่วนผสมของแห้ง ลงไปตีผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเทนมลงเป็นสาย ผสมด้วยความเร็วกลางจนเข้ากันดี

5. ตักแอปเปิ้ลราคาเมลรองก้นพิมพ์ ทุกพิมพ์ ราดทับด้วยเนื้อเค้ก ปริมาณ 3/4 ของพิมพ์ เคาะไล่ฟองอากาศปาดให้เรียบ นำเข้าอบ 160 องศา 12-15 นาที หรือจนสุก

6. พักให้อุ่นหรือเย็นบนตะแกรง คว่ำออกจากำพิมพ์ ราดด้านบนด้วยแอปเปิ้ลราคาเมลทีเหลือ

#สอนทำอาหาร #สอนทำขนม