คอหมูย่างจิ้มแจ่ว🐷 ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ:

🔸คอหมู 500 กรัม

🔸ผักสดตามชอบ

🥘อุปในการทำ: หม้อทอดไร้น้ำมัน

⏲อัตราส่วนผสมในส่วนของการหมักหมู:

🔸คอหมู 500 กรัม

🔸น้ำมันหอย 2 ชต.

🔸เกลือ 2 ชช.

🔸น้ำผึ้ง 2 ชต.

🔸น้ำข้นจืด 1/4 ถ้วย

🔸สามเกลอ 1 ชต.(รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย)

🔸ซีอิ๊วขาว 3 ชต.

⏲️อัตราส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว:

🔸น้ำปลา 3 ชต.

🔸น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.

🔸น้ำมะนาว 1 ชต.

🔸น้ำมะขามเปียก 1 ชต.

🔸พริกป่น 2 ชช.

🔸ข้าวคั่ว 1 ชช.

🔸ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า

🍳ขั้นตอนการทำ:

🔸หมักคอหมูกับรากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก เกลือ น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และนมข้นจืด 30 นาที

🔸ผสมน้ำจิ้วแจ่ว โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่น และข้าวคั่ว เข้าด้วยกัน

โรยผักชี และผักชีฝรั่งในน้ำจิ้ม

🔸ย่างคอหมูไฟ 170 องศา ในหม้อทอด 15-20 นาที จนสุก แล้วสไลซ์เป็นชิ้นบาง ๆ

จัดเสิร์ฟกับผักเคียงและน้ำจิ้มแจ่ว

👍🏻คำแนะนำ:ทานให้อร่อยนะค๊าาาาาา

#ติดเทรนด์ #คอหมูย่าง #คอหมูย่างจิ้มแจ่ว #คอหมู #ครัวแม่พลอย #นู๋แหวน #บ้านนู๋แหวน #ของกินอร่อยๆ #เมนูง่ายๆ #เมนูวันนี้