ใครๆ ก็ชอบของทอด วันนี้ทำ “คอห | วิดีโอที่เผยแพร่โดย ครัวอะไรล่ะ | Lemon8

Máy tính: Nhấp chuột phải và chọn "Save link as..." để tải xuống.

ใครๆ ก็ชอบของทอด วันนี้ทำ “คอหมูทอดน้ำปลา กับน้ำจิ้มแจ่ว“ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะจกกับข้าวเหนียวก็แซบ 😋

🥩 วัตถุดิบสำหรับหมักหมู:

* สันคอหมู 400 กรัม

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

* พริกไทย ครึ่งช้อนโต๊ะ

* แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ

* น้ำเปล่า 3-4 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมัน สำหรับทอด

🍋‍🟩 วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว:

* น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

* พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

* ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

* หอมแดงซอยตามชอบ

* ผักชีฝรั่งซอยตามชอบ

* ต้นหอมซอยตามชอบ

🍳 วิธีทำ

* เริ่มจากหมักหมูด้วยน้ำตาล พริกไทย น้ำปลา แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า ขยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

* ตั้งไฟกลางรอให้ร้อน นำหมูลงทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน เสร็จแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

* มาทำน้ำจิ้มกันนะคะ ผสมน้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว ผักชีฝรั่ง หอมแดง ต้นหอม คนผสมให้เข้ากันดี ปรับชิมรสได้ตามชอบเลยค่ะ

* จากนั้นมาหั่นหมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ ตกแต่งด้วยผักชี

* พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

Tải Video Lemon8