วันนี้ขอรักสุขภาพนิดนึง ทานผัก | วิดีโอที่เผยแพร่โดย ครัวอะไรล่ะ | Lemon8

วันนี้ขอรักสุขภาพนิดนึง ทานผักนึ่ง ปลาทับทิมนึ่ง แถมมีน้ำจิ้มแจ่วปลาร้ารสเด็ดให้ได้จ้ำกินด้วยนะ 😋

🐟 วัตถุดิบ:

* ปลาทับทิม ขนาดกลาง 1 ตัว

* ตะไคร้ 2-3 ต้น

* ใบมะกรูด 5-6 ก้าน

* ผักตามชอบ

* โหระพา ตามชอบ

* ผักกาดขาว ตามชอบ

* หอมแดง 5-6 หัว

* กระเทียม 8-10 กลีบ

* พริกหยวก 4 เม็ด

* พริกแดง เขียว 15-20 เม็ด

* มะเขือเทศ 2 ลูก

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* ผงชูรส 1/2 ช้อนชา

* ปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

* มะนาว 1 ลูก

🥗 วิธีทำ:

* นำหอมแดง กระเทียม พริกหยวก พริกแดง เขียว มะเขือเทศ ลงจี่ให้สุกส่งกลิ่นหอม

* จากนั้นนำมาตำให้พอแหลก ปรุงรสด้วยผงชูรส น้ำปลา ปลาร้า และมะนาว ตำให้เข้ากัน ปรับชิมรสตามชอบ

* ล้างทำความสะอาดปลา เอาไส้ออกให้หมด จากนั้นนำตะไคร้ ใบมะกรูดยัดลงท้องปลา

* ต้มน้ำให้เดือด นำผักกาดขาววางรองหม้อนึ่ง นำปลาวางไว้ตรงกลาง นึ่งประมาณ 10 นาที

* เปิดฝาเติมใบโหระพา และผักต่างๆ ตามชอบ ปิดฝานึ่งต่ออีก 10 นาที เมื่อครบเวลาแล้วตักลงจาน

* เสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วปลาร้า พร้อมทานแล้วค่ะ

#นึ่งปลาจิ้มแจ่ว #ครัวอะไรล่ะ #เมนูอาหาร #เมนูทำง่าย #เคล็ดลับคู่ครัว #เข้าครัวกับLemon8 #กินกับlemon8 #recipes