ข้าวอบกุนเชียง

“ข้าวอบกุนเชียง” ทำง่ายๆ ได้ไม่ยาก เพียงแค่มีหม้อหุงข้าว รสชาติอร่อยเข้มข้น กลิ่นหอมของเห็ดหอมและกุนเชียงหอมๆ เข้ากันดีเลยทีเดียว บอกเลยว่ามื้อนี้จานเดียวคงไม่พอ ถ้าพร้อมแล้ว มาดูวิธีทำกันเลย 😋

🥦วัตถุดิบ:

* กุนเชียง 2 แท่ง

* เห็ดหอมแห้ง ล้างน้ำให้สะอาด 8-9 ดอก

* น้ำสะอาดสำหรับแช่เห็ดหอม 3 ถ้วยตวง

* ข้าวสารล้างสะอาด 2 ถ้วยตวง

* หมูบด 150 กรัม

* กระเทียมสับ 2ช้อนโต๊ะ

* ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

* ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

* ผักรวมสามสี 100 กรัม

🍳วิธีทำ:

* แช่เห็ดหอมประมาณ 20 นาทีแล้วนำออก หั่นเป็นเส้น พักไว้

* ตั้งกระทะไฟอ่อน นำกุนเชียงลงกระทะ เติมน้ำผัดให้หอม จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้เข้ากัน

* ใส่หมูบด และเห็ดหอม ผัดจนหมูเริ่มสุก

* นำข้าวสารลงหม้อหุงข้าว ตามด้วยผัก 3 สี ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และเครื่องที่ผัดไว้ เทน้ำแช่เห็ดหอมลงไป

* กดหุงข้าวประมาณ 40 นาที และอบต่ออีก 10 นาที

* จัดจาน โรยด้วยต้นหอม

#ข้าวอบกุนเชียง #เมนูง่ายๆ #ครัวอะไรล่ะ #เมนูเด็กหอ #เข้าครัวกับLemon8 #ติดเทรนด์