วันนี้มีเมนูซุปหน่อไม้มาฝาก รั | วิดีโอที่เผยแพร่โดย ครัวอะไรล่ะ | Lemon8

วันนี้มีเมนูซุปหน่อไม้มาฝาก รับรองว่าทำงายแต่แซ่บเวอร์แน่นอน

🥦วัตถุดิบ:

* หน่อไม้ปี๊บ 300 กรัม

* หอมแดง 4-5 หัว

* น้ำใบย่านาง 1 ถ้วยตวง

* น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

* ผักชีฝรั่ง 2 ต้น

* ต้นหอม 2 ต้น

* เกลือ 1 ช้อนชา

* ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

* พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 1 ลูก

* ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า

🍳วิธีทำ:

* นำหน่อไม้ปี๊บมาลงต้มแล้วล้างน้ำประมาณ 2-3 ครั้งให้ไม่มีกลิ่นและรสเปรี้ยว จากนั้นพักไว้

* นำหน่อไม้ที่เตรียมไว้มาขูดเป็นเส้นยาว โดยใช้ส้อมขูดจากโคนของหน่อไม้ปี๊บไปทางยอด

* ตั้งไฟกลางใส่น้ำใบย่านาง เติมเกลือต้มให้เดือด จากนั้นใส่หน่อไม้ขูดลงต้มด้วยไฟแรง

* ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา พริกป่นและข้าวคั่ว ปิดไฟเติมน้ำมะนาว จากนั้นใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และหอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

* โรยสะระแหน่ พร้อมจัดเสิร์ฟ

น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ ฝาเหลือง

สั่งซื้อได้ที่: https://shope.ee/4pbbfSOtpi

ราคาจากราคาขวดละ 21.- ลดเหลือ 15.-

#ซุปหน่อไม้ #หน่อไม้ #น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ #ครัวอะไรล่ะ #อาหารอีสาน #แซ่บ #อร่อยง่ายๆ

#เข้าครัวกับLemon8