\人には言えない/レシピを考える4つのポイント

「どうやってレシピって

完成してるの？」

「どんなふうに考えてるの？」　

オリジナルレシピを考えるって

実はめちゃくちゃ大変です！！

パパッと食材の組み合わせと

分量を頭で計算して

数回で完成しちゃう先生も

もちろんいらっしゃいます。

私は、栄養士も調理師免許と特にないので、自分の舌を頼りにとにかく何十回と試作を繰り返して正解を見つけるタイプなので

年に1個か2個？！😂

とものすごい時間がかかるタイプです笑

それでも、

「旦那さんのお気に入り具合がすごい」

「旦那が1番ハマってます」

「砂糖なしで罪悪感なく神レシピ」

「息子がうめぇ！と食べてくれました」

「大学生の弟が自分も作りたい！と米粉美スイーツ作って試合に持って行くと言ってます」

などなどたくさんの嬉しいご感想を、講座を受講してくれている講座生さんたちからも毎日のようにいただき、めちゃくちゃ嬉しい😭💕

正直こんだけ喜んでらいただけるレシピを一度出すと、次のレシピ考案にかなりのプレッシャーを毎回感じてます🤣🤣

それでも自分の昔からの約束事は

守っていきたい。

今回はレシピを考える4つのポイント

ご参考になれば嬉しいです🫶🏻

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#キレイを磨く褒められ米粉美スイーツ講座

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2022年5月🈵席

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