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カフェやレストランでよく見かけるラザニア🥫✨
おうちでも作れちゃうんです🤭
【材料】
豚挽肉 200g
玉ねぎ 1/2コ
にんじん 1/3本
にんにく 1かけ
赤ワイン 大2
トマト缶 300g
水 120ml
コンソメ 小1.5
塩胡椒 少々
ラザニアシート 5枚
粉チーズ 適量
〈ホワイトソース〉
玉ねぎ 1/2コ
バター 15g
小麦粉 大2
牛乳 200ml
コンソメ 小1
しょうゆ 小1
塩胡椒 少々
【作り方】
①にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします
②鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、
玉ねぎとにんじんを炒める
③挽肉を入れて炒めたら赤ワインを加え
強火でアルコールを飛ばす
④トマト缶、水、コンソメを加え、
塩胡椒で味を整え時々かき混ぜながら
30分ほどよく煮込む
⑤ホワイトソースを作る
玉ねぎはみじん切りにする
⑥鍋にバターと玉ねぎを炒め、
しんなりしたら小麦粉を加え、
粉っぽさがなくなるまで炒める
⑦牛乳を加えて中火にし、とろみがついたら
コンソメ、醤油、塩胡椒で味を整える
⑧耐熱皿に、ミートソースとラザニアシートを
交互に敷き、最後にホワイトソース、チーズ、
粉チーズを乗せて180°のオーブンで25分焼く
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ラザニアシートはカルディで買っています🍝🪄
本当に使いやすくてかなりリピートしてます😳
ミートソースはたくさんできたら作り置きしておくと
いろいろな料理に使えて便利です👩🏻🍳🍅
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