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ハロウィンスイーツだけど紫芋ではありません👻
冷凍ブルーベリーを使って、かわいいハロウィンにピッタリなムース作ってみました❗️
ブルーベリーってハロウィンカラーだし、ハロウィンにひんやりスイーツもいいよね🎃
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【材料】 3つ分
ブルーベリー 150g
グラニュー糖 45g
レモン汁 大1/2
ゼラチン 5g
水 25g
ヨーグルト 100g
生クリーム 100g
マシュマロ
チョコペン
生クリーム
蜘蛛の巣チョコ
※動画では、レモンが切れていたので、粉末のレモンジュースで代用しています
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【作り方】
①ブルーベリーに砂糖とレモン汁をふりかけ30分程度置く。
②弱中火で5分くらい加熱。大きな泡が出てきたら火から下ろす。
③ 60度以下に冷めたら、ふやかしてレンチンしておいたゼラチン液を加え混ぜ、ヨーグルトも加え混ぜブレンダーで滑らかに撹拌する。
④生クリームを7分立てにして加え混ぜ、カップへ入れ冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ホイップ、顔を描いたマシュマロ、クモの巣チョコ、ピックを飾り付ける。
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