\ 材料3つ / 手作りいちごジャム

いちごが安くなってきたこの季節に、ぜひ作っておきたいいちごジャム🍓

朝食のトーストはもちろん、お菓子作りにも重宝します✨

無添加で安心ないちごジャム作ってみませんか。

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【材料】

いちご　350g

グラニュー糖　100g

レモン汁　大1

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【作り方】

①いちごは洗ってヘタを取り水分をしっかり取ってお鍋に入れ、グラニュー糖とレモン汁を加えて混ぜ30分ほど置く。

②少し弱めの中火で、時々混ぜながら加熱する。

③沸騰してきたらアクを取り、鍋底が焦げないように時々混ぜながら煮詰めてとろみが出てきたら火を止める。

米印混ぜた時に鍋底が一瞬見えるくらいが火を止める目安です。

お好みでブレンダーなどで潰しても。

④煮沸した瓶に詰め蓋をして、完全に冷めてから冷蔵庫で保存する。

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