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アガーのぷるぷる食感がおいしい✨
桃のコンポートをたっぷり使ったゼリー。
透明感のあるピンクのゼリーが綺麗😆
コンポートを作ったら必ず作る我が家の定番スイーツ。
ぜひお試しください❗️
【材料】6個分
a砂糖 30g
aアガー 12g
・
コンポートシロップ 600ml
(足りなければ少しお水を足して調整可)
・
桃のコンポート 2〜3個
【作り方】
①aをよく混ぜ合わせておく。
②鍋にコンポートシロップを入れ、①を少しずつ振り入れ、ダマが残らないように透明になるまでよく混ぜる。
③中火で加熱し、沸騰したらそこから1分。途中アクが出たら取り除く。
④氷水に鍋ごとつけ、絶えず混ぜながら粗熱を
とる。
⑤とろみが出てきたら桃のコンポートを入れたグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。