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あの某ファストフード店みたいなハッシュドポテトがおうちでできる!
⏰調理時間:10分
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◆材料◆
じゃがいも(小) 2個(150-180g)
※大きいのだと1個でもOK
片栗粉 大さじ1
コンソメ 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
サラダ油 多め
※フライパンの深さ5mmくらい
パセリ お好みで
ケチャップ お好みで
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◆作り方◆
1、じゃがいもはよく洗い、ピーラーで皮を剥き、みじん切りにする。
2、耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジで2分半加熱する。
3、ラップをとり、じゃがいもを少しごろっと食感が残る程度に潰す。
4、片栗粉、コンソメ、塩を加えて全体をしっかりと混ぜ合わせる。
5、ラップを敷いて、4の半分を乗せ、楕円に成形をする(これを2回繰り返す)
6、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、あたたまったら5のじゃがいもをいれて揚げ焼きにする。きつね色になったらひっくり返す。
7、キッチンペーパーで余計な油を取り除く。
5、皿に盛ってお好みでパセリ、塩、ケチャップをつける。
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