Gulai pakis ala restoran padang😍

Gulai Pakis Udang Kecombrang

Bahan

Pakis

Udang

Kecombrang

Santan

Cabe Rawit Hijau (giling)

Bawang Merah (giling)

Bawang Putih (giling)

Merica (giling)

Kemiri (giling)

Jahe (giling)

Kunyit (giling)

Daun Kunyit

Daun Jeruk

Sereh

Garam

Cara Masak

1. Bersihkan udang dari kotorannya, petik pakis, lalu potong kecombrang sesui selera, cuci bersih semua bahan letakkan dalam masing-masing wadah

2. Masukkan semua bahan giling kedalam wajan beserta dengan daun kunyit, daun jeruk dan sereh yang sudah di geprek, lalu masukkan santan, aduk secara pelahan agar santannya tidak pecah dan beri garam secukupnya

3. Masukkan pakis terlebih dahulu, asuk secara merata, setelah beberapa saat masukkan udang aduk terus sampai mendidih, kemudian baru masukkan kecombrang, masak hingga semua bahan matang sambil diaduk terus agar santannya tidak pecah.

#gulaipakis #gulaipakisudang #gulaikhasminang #masakanpadang #gulaikecombrang #resepmudah #reseplezat #makan #berbagiresep #food #resepmasakanindonesia #anekaresep #masakanenak #kumpulanresepmasak #resepmasak #resepmasakannusantara #reseppraktis #masakansederhana #masakannusantara #resepindonesia