Ayam Goreng Telur Sambel Pecak

Ayam Goreng Telur Sambel Pecak.

Bahan Ayam Goreng Telur :

Ayam

Telur

Kemiri (giling)

Bawang Merah (giling)

Bawang putih (giling)

Jahe (giling)

Sereh (geprek)

Garam (secukupnya)

Air (secukupnya)

Bahan Sambal Pecak

Rawit hijau

Bawang merah

Bawang putih

Garam

Tomat

Minyak

Cara membuat Ayam :

1. Ungkep ayam bahan giling dan sereh yang sudah di geprek, tambahkan air sampai menutupi permukaan ayam

2. Jika air sudah menyusut dan bumbu sudah meresap sempurna, ayam bisa dianggkat

3. Setelah ungkepan dingin, dadar telur secukupnya kemudian celupkan ayam baluri secara merata kemudian goreng ayam hingga matang.

Cara membuat Sambal Pecak :

1. Giling rawit hijau dengan garam secukupnya

2. Iris dadu tomat (tidak di giling), letakkan tomat ke rawit hijau yang sudah di giling

3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng dengan minyak panas.

4. Kemudian masukan bawang merah, bawang putih dan minyak panas ke rawit hijau dan tomat.

#resepmasakan #ayamgoreng #ayamgorengtelur #sambalpecak #resepmasakanseharihari #idemasakanrumah #masakanindonesia #idemasakanakkost #masakantradisional #sambelpecak