ปอเปี๊ยะวุ้นเส้นหมูสับ

#ปอเปี๊ยะวุ้นเส้นหมูสับ แป้งกรอบ วุ้นเส้นหนุบหนับ 😋

ทำกินเองจัดเต็มเครื่องแบบตู้มๆ บอกเลยชิ้นเดียวไม่พอ!

🐷 ปอเปี๊ยะเป็นอีกหนึ่งของชอบของแป้งเลยค่ะทุกคน ซึ่งวันนี้แป้งจะทำไส้เบสิคเลยที่กินมาตั้งแต่เด็ก นั่นก็คือไส้วุ้นเส้นหมูสับนั่นเอง

วัตถุดิบ

- แผ่นปอเปี๊ยะ 10-12 แผ่น

- วุ้นเส้น 300 กรัม

- หมูสับ 300 กรัม

- กะหล่ำปลี 1/2 หัว

- แครอท 1/2 หัว

- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ

- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ

- ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

- น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันพืช สำหรับทอด

- น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

- ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดจนเหลืองหอม

- ใส่หมูสับลงไป ผัดจนเริ่มใกล้สุก

- ใส่วุ้นเส้น กะหล่ำปลี และแครอทลงไป คนพอเข้ากัน

- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี

- นำมาห่อแป้งปะเปี๊ยะขนาดตามชอบ กาวที่จะใช้ปิดแป้งปอเปี๊ยะ แป้งแนะนำให้ใช้ แป้งอเนกประสงค์ผสมน้ำเปล่านะคะ นำมาทา จะทำให้แป้งไม่หลุดตอนทอดค่ะ

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ปอเปี๊ยะลงไปทอดจนสีเหลืองสวยดี นำขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

#กินกับนอน #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #กินอะไรดี #กินเก่งอะไรเก่ง