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アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
今日は鶏むね肉と豆腐で作るとても簡単でヘルシーなチヂミのレシピをご紹介します。
このチヂミは、普通のチヂミと違い、小麦粉を使わないグルテンフリーで小麦粉アレルギーの方も安心して食べられます。
では、早速作り方を見ていきましょう👉
【材料】 2人分
・鶏むねのミンチ 150g
・絹豆腐 150g
・ニンニク 小さじ2
・片栗粉 大さじ3
・えごまの葉 3枚
・塩 小さじ1/3
・胡椒 少々
*えごまの葉の代わりに大葉を使ってもいい。
・ごま油 適量(分量外)
【チヂミタレ】
・レモン 1/2個
・醬油 大さじ1
レモン汁がない場合は酢(大さじ3)でもいい。
【作り方】
チヂミのタレを前もって作っておきましょう。
1.
ボウルにえごまの葉以外の材料を全部入れてよく混ぜます。
2.
①に細切りにしたえごまの葉を入れ軽く混ぜたら下準備は終わり。
3.
熱したフライパンにごま油をひいて混ぜた材料をフライパンに流し入れ、平らに伸ばします。
両面がこんがりと焼けたら、皿に盛り付けて完成です。
【ポイント】
👉
フライパンに入れる時は熱してから。
フライパンが暖まってない時に材料を入れると油を吸収し、ふにゃふにゃなチヂミになります。
👉👉
青唐辛子を加えて辛めに仕上げても美味しいです。
今日は、鶏むね肉と豆腐を使った簡単なチヂミのレシピをご紹介しました。
材料もシンプルで、調理もとっても簡単です。
ぜひ、皆さんも試してみてください。
それでは、今日も美味しい一日を~~!
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・韓国料理家キムチ王子
・319円均一韓国居酒屋【感謝韓激】代表
@kimchi_prince
@kangeki2022
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