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レシピあり!
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キムチ王子🌶 kimchi_prince の
お家でかんたん韓国料理レシピ
朝7時5分に配信中📸
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韓国の屋台の代表メニューのトッポギを
お家で作る方法をお教えします。
材料も作り方もシンプルで簡単👍
【材料】 3~4人分
・トッポギ餅 200g
・韓国オデン 1枚
・長ネギ 1/2 本
・水 300ml
【トッポギソース】
・コチュジャン 大さじ3
・砂糖 大さじ1~2
・水あめ 大さじ2
・ダシダ 小さじ1
・粉唐辛子 小さじ1
*ダシダは煮干しダシダがおすすめ
【作り方】
1.下ごしらえ
・トッポギ餅を水でさっと洗い、ざるにあげておく。
・オデンは食べやすい大きさに切る。
・長ネギは斜め太めに切る。
2.
鍋に分量の水を入れ、火をつける。
トッポギの材料を全部入れてトッポギソースの材料も全部入れる。
3.
弱火でゆっくり煮詰めて好みの味になったら出来上がり!
【ポイント】
👉汁が減ってとろみが出てきたら味みをし、好みで砂糖と唐辛子を足します。
👉👉強火で加熱するとトッポギに味が染み込まず
汁だけ無くなるので弱火でゆっくり加熱しましょう。
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
・韓国料理家
・319円均一韓国居酒屋【感謝韓激】代表
@kimchi_prince
@kangeki2022
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