The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟:
#สังขยา #ไข่เค็ม #ไข่เค็มเมนูต้องลอง
สังขยาไข่เค็ม (Salted Egg Custard)
สังขยาเป็นขนมหวาน ชนิดหนึ่งของไทย ที่คนไทยนิยมรับประทาน วัตถุดิบหลักของสังขยาก็จะมีกะทิและไข่ สังขยามีมากมายหลายรสชาติ แต่ในวันนี้ขอนำเสนอ “สังขยาไข่เค็ม”เป็นเมนูที่ทำจากไข่เค็ม จะใช้เป็นเครื่องจิ้มขนมปัง ทาหน้าขนมปัง หรือเป็นไส้ขนมปัง ไส้ขนมโตเกียว สอดไส้ขนมเค้ก เรียกได้ว่าสูตรนี้สูตรเดียว สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายเลยทีเดียว ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี ทำง่ายแต่อร่อย ตามสไตล์ของเรา มาดูสูตรและวิธีทำกันเลยค่ะ
สังขยาไข่เค็ม
-ไข่แดงของไข่เค็มที่ต้มสุกแล้ว 3 ฟอง
-นมข้นจืด 120 กรัม
-กะทิขวดเรียลไทย 80 กรัม
-น้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม
-นมข้นหวาน 20 กรัม
-เกลือ ¼ ช.ช.
-แป้งข้าวโพด 15 กรัม
-วนิลาผง ¼ ช.ช.
-เนยเค็ม 12 กรัม
-สีผสมอาหารสีแดงส้ม เล็กน้อย
-ขนมปังตามชอบ
วิธีทำ
1.นำไข่แดงเค็ม นมข้นจืด กะทิ น้ำตาลมะพร้าว นมข้นหวาน เกลือ แป้งข้าวโพด วนิลาผง ใส่ลงในโถปั่น แล้วปั่นให้ส่วนผสมละเอียด
2.นำส่วนผสมไปกรอง เทใส่หม้อแล้วเติมสีผสมอาหารสีแดงส้ม เล็กน้อย
3.เปิดไฟในเตาความร้อนปานกลาง นำหม้อส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ คนด้วยตะกร้อมือตลอดๆ จนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ปิดไฟในเตา
4.เทเนยเค็มลงในหม้อ แล้วคนให้เนยละลาย เป็นอันเสร็จ