"Kuon no tsuki"ร้าน kappou ยืนหนึ่งมา 6 ปี

วันนี้ไปลองทานร้าน 割烹 久遠の月 Kuon no tsuki แถวเอกมัย ที่ร้านมีคอร์สสามราคา (ถ้าจำไม่ผิด) เราลองกินคอร์สใหญ่สุด มี 14 คอร์ส ราคา 7,500++

ร้านสไตล์คัปโป คือจะเหมือน kaiseki ฉบับมินิ แต่อันนี้เสิร์ฟมาทีละอย่าง ก็เลยทำตัวไม่ถูกว่าจะกินหมดหรือไม่หมดดี ไม่รู้จะเจออะไรอีกบ้าง 🤣 ช่วงแรกๆเลยซัดน้ำซุปไปเยอะเพราะหิว

ตอนไปกินมีลูกค้าทั้งหมดแปดคน เชฟจัดการดูแลเองคนเดียวที่หน้าเคาน์เตอร์ แต่ในครัวจะมีเชฟผู้ช่วยอยู่อีกสอง ที่เตรียมให้จากครัว

พอหน้าเคาน์เตอร์มีเชฟคนเดียวก็ช้าแหละ ระหว่างจานก็รอสักพักเลย พอทิ้งช่วงนานมันก็เลยอิ่ม จานหลังๆ ก็เลยไม่ค่อยจอยเท่าจานแรกเพราะว่าท้องอิ่มน้ำ เส้า

เชฟเป็นคนญี่ปุ่น พูดไทยเก่งมาก อยู่ไทยมาเก้าปีแล้ว ส่วนร้านนี้เปิดมาเป็นปีที่หก

เชฟบอกว่า ทำเมนูอะไรก็ได้ ไม่ชอบใช้ของสำเร็จรูป ชอบทำเองทุกอย่าง 👏👏 นี่สิเชฟของแท้

แล้วก็ถ้าเวลาจองจะไปทาน ถ้ามีรีเควสท์อยากกินอะไรเป็นพิเศษ สามารถบอกเชฟล่วงหน้าได้

แล้วก็เชฟบอกว่า ถ้าเรามากินวันนี้ แล้วพรุ่งนี้เราไปซ้ำ เชฟจะเปลี่ยนเมนูให้ลูกค้าใหม่ทั้งหมด อันนี้ว้าวมาก 💖

ส่วนเราก็ยังคอนเซปเดิม รีวิวการกินอาหารที่ไม่เคยมีรูปร้านอาหารเลย 55555555

#ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #กินอะไรดี #อาหารเย็น #อาหารญี่ปุ่น