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福岡B級グルメとして人気の博多焼肉鉄板🧄🍖
なかなか子連れでは行けんけん家で再現レシピしてみたよ💡
熱々の鉄板の上で油に辛味噌を溶かして
豚肉とキャベツに絡めて食べるとめちゃうま😋
⏬材料
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《辛味噌》2人分
ラード 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
【A】
味噌 大さじ1.5
コチュジャン 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1
醤油 小さじ1/2
《焼き肉》1人分
ラード大さじ1
キャベツ 1/8
豚ハラミ 100g
にんにく 2片
料理酒 大さじ1
塩コショウ 適量
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①ラードとごま油を火にかけ【A】を加えて
水分を飛ばす。
②鉄のフライパンにラードでにんにくを炒める。
香りがしてきたらにんにくを取り出し、豚ハラミを入れ料理酒をふりかける。
豚ハラミに火が通ったらにんにくを戻し、キャベツをサッと炒め塩コショウをする。
キャベツは火を通しすぎずサッと!
③油に辛味噌を溶かして食べる。
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