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白玉粉で作るいちご大福のレシピをご紹介します!
桜の香りとほんのりピンクが可愛いい春にぴったりのスイーツです🌷✨
レンジで簡単に作れるので、ぜひご自宅試してみてください😌
材料(大福6個分)
🌸求肥部分
白玉粉110g
コーンスターチ10g
牛乳180g
砂糖30g
バター20g
食紅適量
片栗粉適量
🤍クリーム部分
生クリーム150g
砂糖25g
いちご6個
🥣作り方
①耐熱ボウルに白玉粉、コーンスターチ、砂糖、食紅を入れてよく混ぜる
②耐熱ボウルにラップをし、つまようじで穴を開け、600wのレンジで2分加熱する
③バターを入れてヘラなどで混ぜる
④生地が冷めてきたら、手でよく練る
⑤生地に艶がでたら片栗粉を広げ、6等分する
⑥生クリームに砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる
⑦めん棒で薄く広げた生地に生クリームといちごを入れて包む
⑧塩抜きした桜の花を乗せたら完成!
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