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元料理人のパパが
飲食業界辞めた後も
"美味しい食事は人を笑顔に出来る"
と信じてレシピを発信中🍚😋
食べる人も
作る人も
みんな笑顔になれー😊😊
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フォローして
他のレシピも見て貰えると嬉しいです✌️
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この時期の野菜といえば、
やっぱりゴーヤ😝
とはいえ、
ゴーヤレシピって困らない?
そんな時は今回の
ゴーヤの中華炒めをぜひ作ってみて🤩👍
【材料】
(2人前)
ゴーヤ 1本
豚バラ肉 180g
白ネギ 1/2本
ゴマ油 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1
塩、胡椒 適量(気持ちしっかりめ)
(豚バラ炒める時)
砂糖 大さじ1
(ゴーヤ入れた時)
◆酒 大さじ1
◆鶏ガラ(顆粒) 大さじ1
◆オイスターソース 大さじ1/2
◆醤油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
炒りごま 適量
【作り方】
▽下準備
・ゴーヤは種とワタを取り、5mmほどのスライスに
・豚バラは3㎝幅に
・白ネギは斜めにスライス
①フライパンでゴマ油とおろしニンニクを軽く炒めて
香りを出す
②豚バラ肉を加え、塩・胡椒をして、炒める
③豚バラ肉が色付くくらい炒めたら、ゴーヤと砂糖を
加えて炒める
④◆調味料を加えてさらに炒める
⑤調味料が馴染んだら白ネギ加えてサッと炒める
※白ネギがしんなりする程度
⑥ゴマ油を回しいれてお皿に盛る
⑦炒りごまふって完成😎
これはご飯🍚もお酒🍻も
進む味👍🥰ぜひお試しくださいね〜😍
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このアカウントでは
冷蔵庫にあるもので今日作れる、
家族に誉めらるレシピ投稿中です♪
おかずのヒントや何かお目に留まるものがあれば光栄です😊
最後までご覧いただきありがとうございます😊
また、いつもいいね👍️やコメントいただきありがとうございます😊皆さんからのコメント楽しみに待ってます〜‼️
どんなコメントも大歓迎です♪