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やる気ゼロでも作れるコスパ◎レシピ♪豚こま豆腐の塩あんかけ丼
電子レンジで完成する丼ごはんです
仕事終わりでも作れるほったらかしメニューです
豆腐は面倒な水きり不要
豆腐は耐熱ボウルに材料をどんどん入れて最後にパックから取り出してド~ンと豪快にのせるだけ
あとは電子レンジにお任せください
豚肉には疲労回復の効果もあるのでお疲れの方におすすめ
ぜひ試してみてね~
=Recipe================
⏱調理時間:10分
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【材料 2人分】
ごはん 2膳分(300g)
豚こま切れ肉 120g
木綿豆腐 1丁(300g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
にら 1/3束(30g)
塩・こしょう 各適量
片栗粉 大さじ1
A鶏がらスープの素 小さじ1
A塩 小さじ1/2
Aおろしにんにく 小さじ1/2
A水 100ml
ごま油 小さじ2
粗挽きこしょう 適量
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【つくり方】
①《材料の下準備をする》
玉ねぎはみじん切りにする。
にらは5㎝の長さに切る。
豚こま切れ肉は塩・こしょうをふり、片栗粉片栗粉をまぶす。
②《電子レンジでチン①》
耐熱ボウルに豚こま切れ肉・玉ねぎを入れ、Aを加えて木綿豆腐をのせる。
ラップをかけて600wの電子レンジで6分加熱する。
③《電子レンジでチン②》
一旦電子レンジから取り出し、豆腐を大きめに崩して全体を混ぜ、にらをのせる。再びラップをかけて600wの電子レンジで1~2分加熱する。
ごま油を加えて混ぜる。
④《盛り付け》
丼にごはんをよそい➌をかけて粗挽きこしょうをふる
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【POINT】
☑豆腐は木綿がおすすめ。絹ごし豆腐でも作れますが崩れやすいです
☑玉ねぎは白ねぎで代用可能。白ねぎ使えば包丁いらず、はさみでチョキチョキしてください♪
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