แกงส้มผักรวมไข่เจียว ทำง่ายๆค่ะ

เมนูแกงส้มใส่ผักรวมใส่ไข่เจียวแทนเนื้อสัตว์อร่อยไปอีกแบบค่ะ ปรุงรสเปรี้ยวหวานทานกับข้าวสวยร้อนๆหมูทอดสักหน่อยอร่อยค่ะ

🌸วัตถุดิบ

- พริกแกงส้ม

- ไข่ไก่ 4 ฟอง

- มะละกอ

- ถั่วฝักยาว

- ดอกกะหล่ำ

- น้ำมะขามเปียก

- น้ำปลา

- น้ำตาลมะพร้าว

- น้ำเปล่า

- ซอสปรุงรส

- น้ำมัน

🌸วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชามใส่ซอสปรุงตีให้เข้ากันจากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันทอดไข่เจียวให้เหลืองสับเป็นชิ้นๆแล้วตักพักไว้ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าพริกแกงส้มละลายให้เข้ากันพอเริ่มเดือดใส่ดอกกะหล่ำมะละกอพอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียกชิมตามชอบแล้วใส่ถั่วฝักยาวไข่เจียวแล้วให้เดือดอีกรอบก็พร้อมทานแล้วค่ะ

#ติดเทรนด์ #เย็นนี้กินอะไรดี #แกงส้มผักรวม #แกงส้ม #ไข่เจียว #อาหารของขนุน #เข้าครัวกับLemon8 #อาหารไทย #อร่อยบอกต่อ