เคล็บลับ น้ำพริกมะขามหมู หอม ทะลุจอ

#เมนูอาหาร #อาหารสุขภาพ #lemon8video #Lemon8Forum #สมาคมนักกิน #เข้าครัวกับLemon8 #น้ำพริกมะขาม #แจกสูตรอาหาร #เคล็ดลับทำอาหาร #Recipe

ส่วนประกอบ

-หมู

-มะขามอ่อน

-กระเทียม

-หอมแดง

-พริกแดง เขียว สด

-กระปิ

-ใบมะกรูดซอย

-ตะไคร้ซอย

-ข่าซอย

-น้ำปลา

-น้ำตาลปี๊ป

🗣️แนะนำเพิ่มเติม:

1.การโขลกจะทำให้เนื้อน้ำพริกละเอียดขึ้น และส่วนผสมเข้ากันดี

2.เคล็ดลับกลิ่นหอมคือ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ปรับสัดส่วนตามกลิ่นที่ชอบ เช่น ชอบกลิ่นตะไคร้ให้สัดส่วนตะไคร้มากขึ้น ส่วนข่าให้ระวังหากมากไปอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนได้

3.ใช้น้ำตาลปี๊ปรสชาติจะหวานละมุนกว่าน้ำตาลทราย

4.การปั่นจะช่วยให้โขลกง่ายขึ้น