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【すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館】
(東京・新宿歌舞伎町)
🍜ゴールデン街に佇む煮干しラーメン専門店
🍜24時間営業で朝から並ぶ
🍜とにかく美味い。外国人客も多い
🌟かねログ4.4
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✅今回頼んだメニュー✅
・特製すごい煮干ラーメン 並 1900円
・漁師飯250円
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【スープ】
煮干しを1杯あたり50g使用しているらしく、煮干しの味がたっぷり詰まっている。苦さはそこまで強くなく、食べやすいライトな味わい。
けどちゃんとクセになる。
【麺】
もっちもちで美味しい太いちぢれ麺。短めに切られているので、啜るという感じはなく、麺を食べるという表現の方が合ってそう。
とにかくモチモチで美味。
幅が広い麺(幅広麺)もあり、とろとろとモチモチの間の食感でめちゃくちゃ美味。
【トッピング】
ロースのレアチャーシューが4枚とコロコロチャーシュー、味玉、上記の幅広麺、大判の海苔が1枚。正方形にカットされたネギ。
レアチャーシューはしっとりしていて、歯切れも良く、臭みも一切なく美味。
味玉は見た目は味ついてないような白い見た目だが、塩ダレなのかしっかり塩気のある味付けで美味。半熟よりは固めな茹で加減。
1枚の大判の海苔はいつ食べていいかわからない笑
最後、漁師飯をくるんで食べました。
【丼】
漁師飯。見た目はかつお節と海苔が乗っただけのご飯と思ったのだが、中にツミレのような味わいの物体が。これも煮干…?
頼んだ方が良い。美味。
【サービス】
初めて行く人はちょっと高圧的に感じてしまうかも。
【総評】
やっぱり凪の煮干ラーメンがめちゃくちゃ好き。ウマスギ。
ゴールデン街のこの雰囲気も最高。
24時間営業なので、朝でも行けるのがありがたい。
ごちそうさまでした。
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■アクセス
東京・新宿駅から徒歩10分
■営業時間
24時間営業
■定休日
なし
■予算目安
¥1,000〜¥2,000
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