【朝6時から並ぶ日本の宝】

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【すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館】

(東京・新宿歌舞伎町)

🍜ゴールデン街に佇む煮干しラーメン専門店

🍜24時間営業で朝から並ぶ

🍜とにかく美味い。外国人客も多い

🌟かねログ4.4

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✅今回頼んだメニュー✅

・特製すごい煮干ラーメン 並 1900円

・漁師飯250円

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【スープ】

煮干しを1杯あたり50g使用しているらしく、煮干しの味がたっぷり詰まっている。苦さはそこまで強くなく、食べやすいライトな味わい。

けどちゃんとクセになる。

【麺】

もっちもちで美味しい太いちぢれ麺。短めに切られているので、啜るという感じはなく、麺を食べるという表現の方が合ってそう。

とにかくモチモチで美味。

幅が広い麺(幅広麺)もあり、とろとろとモチモチの間の食感でめちゃくちゃ美味。

【トッピング】

ロースのレアチャーシューが4枚とコロコロチャーシュー、味玉、上記の幅広麺、大判の海苔が1枚。正方形にカットされたネギ。

レアチャーシューはしっとりしていて、歯切れも良く、臭みも一切なく美味。

味玉は見た目は味ついてないような白い見た目だが、塩ダレなのかしっかり塩気のある味付けで美味。半熟よりは固めな茹で加減。

1枚の大判の海苔はいつ食べていいかわからない笑

最後、漁師飯をくるんで食べました。

【丼】

漁師飯。見た目はかつお節と海苔が乗っただけのご飯と思ったのだが、中にツミレのような味わいの物体が。これも煮干…？

頼んだ方が良い。美味。

【サービス】

初めて行く人はちょっと高圧的に感じてしまうかも。

【総評】

やっぱり凪の煮干ラーメンがめちゃくちゃ好き。ウマスギ。

ゴールデン街のこの雰囲気も最高。

24時間営業なので、朝でも行けるのがありがたい。

ごちそうさまでした。

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■アクセス

東京・新宿駅から徒歩10分

■営業時間

24時間営業

■定休日

なし

■予算目安

¥1,000〜¥2,000

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