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【中華そば 辻】
(大阪・天満橋)
🍜「バチ郎」とは高井田系と二郎系の組み合わせた中華そば辻のオリジナル商品
🍜ニンニクをはじめ、パンチ力のある食材をこれでもかと乗せられている
🍜
🌟かねログ4.0
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✅今回頼んだメニュー✅
・バチ郎 特製 ¥1,500-
・肉タク丼ミニ ¥350-
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【スープ】
ベースは高井田系で濃厚醤油スープに酸味があるのが特徴。
二郎系との融合とのことで、ニンニクのパンチ力も加わった力強いスープ。
【麺】
極太ちぢれ麺は小麦の香りがよく美味。
これも棣鄂の麺なのかな?
バランスが良く結構好きな麺。
【トッピング】
特製にしたので豪華。
トロットロに煮込まれた豚足は臭みがほとんどなく美味。
コロコロチャーシューはしっとり柔らかで非常に美味。
シャキシャキの青ネギともやし、うずらの卵はホクホクでめちゃくちゃ良い箸休めになってる。
ニンニクはデフォでついてきます。
【丼】
見た目が綺麗な丼。
濃厚な卵黄、しっとりしている豚のコロコロチャーシュー。
沢庵はほどよく酸味があり、塩分は高過ぎないので、バランスがちょうど良い。
【サービス】
明るくてピシピシやってる感じが伝わってきて良かった。
【総評】
Instagramなどでよく見かけるので行ってみたが、映えだけではなく、ちゃんと美味しくてさすがでした。
他にも「らぁめんしゅき」とのコラボ?麺を使用した冷やしのラーメンもあり、ラーメン好きが嬉しいやつ。
また行きます!
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■アクセス
大阪 天満橋駅から徒歩2分
■営業時間
月〜木:11:30-14:30,17:30-21:15
金:11:30-14:30,17:30-21:15
土:11:30-23:00
日:11:30-21:15
■定休日
なし
■予算目安
¥850〜¥1,500
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