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イイね、コメント、フォロー待ってます🤗🌈
【包丁使わない!ワンパンやっつけ餃子】
調理時間:20分
材料3〜4人分
豚ひき肉 200g
ニラ 4本
えのき 100g
ぎょうざの皮 約30枚
サラダ油 大さじ1
下味)
おろしにんにく 小さじ1チューブ
おろし生姜 小さじ1/2
塩こしょう 少々
砂糖、しょうゆ 小さじ1
野菜に振りかける分)
片栗粉 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
水溶き片栗水》
片栗粉 小さじ4
水 70ml
ごま油 大さじ1
作り方
1
フライパンに豚ひき肉を置き、
下味を加えてねばりがでるまで
よく混ぜ合わせる。
2
えのき、ニラをみじん切りにしてくわえる。
(キッチンバサミで切り込んでいます。包丁で切ってもOKです。)
3
野菜に片栗粉(大さじ1と1/2)、
ごま油(小さじ1)をふりかけて
まぶしながら全体に混ぜ合わせる。
4
ひと固まりにまとめたら、
30個程度に分割して重ならないように広げる。
5
ぎょうざの皮をのせてぎゅっと押さえ、
うらがえして縁を押さえる。
6
フライパンに餃子をキレイに並べ、
(焼く時は半量の15個程度がおすすめです。。)
サラダ油を回しかけて中火にかける。
7
3分ほど焼いたら、片栗粉水》を
(水、片栗粉、ごま油を合わせたもの)
フタをして弱目の中火で焼く。
8
7~8分焼いてキレイに焼い目がついたら
お皿にとりだす。
9
ポン酢とラー油でどうぞ。。。