かぼちゃの甘さが最高！簡単かぼちゃのバスク風チーズケーキの作り方

大好きなかぼちゃを使ってバスク風チーズケーキを作りました🎃

優しい甘さで家族にも大好評🎉

秋スイーツにぴったりです🍁

かぼちゃのバスク風チーズケーキ

数量：18cm型

材料：

かぼちゃ(種、ワタ、皮なし)　200g

水　大さじ1

クリームチーズ　200g

砂糖　100g

卵　2つ

シナモン　少々

生クリーム　200ml

作り方：

①かぼちゃを小さめに切ります。

②耐熱皿にかぼちゃと水を入れてラップをし、レンジで600W5～6分程加熱します。

③熱いうちにマッシャーで潰します。

④クリームチーズ、砂糖、卵、シナモン、生クリームを順番に入れながら、その都度混ぜて1回濾します。

⑤ケーキ型に濡らしてクシャクシャにしたクッキングシートを敷いて生地を流し入れ、10cmぐらいの高さから落として空気を抜きます。

⑥250℃に予熱したオーブンで25分～30分焼きます。

余熱が取れたら、冷蔵庫で1日寝かせるとよりしっとりして美味しくなりますよ～

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