ข้าวปาดข้าวโพด

“ข้าวปาดข้าวโพด” เมนูขนมหวานภาคอีสาน

(คล้ายๆขนมเปียกปูน)

ทำจากข้าวโพด(เลี้ยงสัตว์)

ขนมชนิดนี้นิยมทำกันมานาน ช่วงข้าวโพดฟักใกล้แก่จะนำมากวนทำขนมกัน

•ส่วนผสมง่ายๆ

ข้าวโพดฟานเอาแต่เม็ดปั่นกับน้ำ นำมากรองด้วยผ้าข้าวบางเอาแต่น้ำ นำขึ้นเตาใช้ไฟปานกลาง กวนจนสุกแป้งข้นใส่น้ำตาลทรายกวนต่อจนน้ำตาลละลาย เทใส่ถาดรอเย็นตัดชิ้นตามชอบ