กะเพราปลาหมึก (เเจกสูตร)

วัตถุดิบ

ปลาหมึกสด 300 กรัม

กระเทียมสับ 1ชต.

พริกชี้ฟ้าแดง 1ชต.

ใบกะเพรา

น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำปลาหมึกไปลวกในน้ำเดือด ตักใส่ชามพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม

3.ใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน

4.ตามด้วยใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟ ผัดให้เข้ากันอีกรอบ 

5.ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

#Toukubkhaw #punornfoods