วุ้นกะทิ แตงไทย

ส่วนผสม

1.กะทิกล่อง 250 ml.

2.น้ำเปล่า 250 ml.

3.ผงวุ้น 1 ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 80 กรัม

5.เกลือ 1/4 ช้อนชา

6.แตงไทยหั่นชิ้น

วิธีทำ

1.เทน้ำเปล่า 250 ml. ลงไปในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น 1 ช้อนชา คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากับน้ำเปล่า แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2.นำน้ำวุ้นที่แช่ไว้มาต้ม ใช้ไฟกลางๆ คนตลอดเพื่อไม่ให้ผงวุ้นจับตัวกันเป็นก้อน ต้มจนกว่าผงวุ้นจะละลายหมด

3.หรี่ไฟลง เติมกะทิกล่อง 250 ml.ลงไป คนให้กะทิกับน้ำวุ้นเข้ากัน

4.เติมน้ำตาล 80 กรัม และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลทรายและเกลือจะลบะลายหมด แล้วก็ปิดเตาได้

เลย

5.น้ำแตงไทยหั่นชิ้นวางลงพิมพ์แล้วเทวุ้นได้เลย

#วุ้น #วุ้นกะทิ #ขนมไทย #ติดเทรนด์