แชร์เมนูลดความอ้วน หมูผัดมะเขือยาว

มะเขือยาวเป็นผักที่เหมาะกับการลดความอ้วนมาก ๆ ค่ะ เพราะ 100 กรัมให้พลังงานแค่ 25 กิโลแคลแถมมีไฟเบอร์สูงช่วยในการขับถ่าย ใครท้องผูกแนะนำเลย

วัตถุดิบที่เราใช้ก็มี

1. มะเขือยาว (บางคนชอบหั่นขวาง บางคนหั่นทะแยง เราชอบหั่นยาว อันนี้แล้วแต่สะดวกเลย แต่ให้มีพื้นที่โดนความร้อนเยอะ ๆ จะได้สุกไว ๆ)

2. หมูสันนอก (ใช้หมูส่วนไหนก็ได้สันในก็จะผอมกว่าหน่อยค่ะ)

3. กระเทียม พริกกะเหรี่ยง

4. พริกไทย

5. ซอสหอย

6. แมกกี้ / ใครชอบผัดเต้าเจี้ยวก็ใส่เต้าเจี้ยวแทนนะคะ

7. (โหระพา : วันนี้ลืมซื้อมาไม่ได้ใส่ค่ะ)

ขั้นตอนก็เริ่มจาก

1. หมักหมูตามชอบ เราใส่แค่พริกไทยค่ะ

2. ผัดกระเทียมกับพริกในน้ำมัน (ใส่น้อย ๆ น้า)

3. ใส่หมูลงผัดจนสุก

4. ใส่มะเขือยาวกับน้ำผัดให้ทั่ว ๆ ใส่ซอสปรุงรสทั้งหลาย

5. เอาฝาหม้อมาปิดกระทะให้ความร้อนอบในนั้น มะเขือจะสุกง่ายขึ้นค่ะ

6. ถ้ามีโหระพาให้ใส่ตอนนี้ ผัดกลบ ๆ โหระพาจนสุกแล้วเอาขึ้นได้

7. เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่เราแช่เย็นไว้ (ข้าวถ้าเอาไปแช่เย็นก่อนอุ่นทานจะช่วยลดระดับน้ำตาลในข้าวที่เข้าสู่ร่างกายได้)

#Howtoกินคลีน #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #ขอถามขอแชร์