La forma más fácil de descargar videos y galerías desde la aplicación Lemon8
Escritorio: haga clic con el botón derecho y seleccione "Guardar enlace como..." para descargar.
PHOTOS | |||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar |
🍳 TELUR BUMBU BALI
By.@lisna_lisnawati71
Bahan:
- 8 butir telur rebus
Bumbu halus:
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe merah besar
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
1/2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Bumbu Cemplung
- 2 Imbr daun jeruk
⁃ 1 btg sereh geprek
- 1 sdm air jeruk nipis
garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuatnya
1. Kupas telur rebus, Goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh geprek hingga harum, tambahkan 300 mil air/sesuai selera
3. Lalu masukkan telur, tambahkan garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, masukkan pula air jeruk nipis,tes rasa
4. Setelah airnya menyusut dan mengental angkat dan sajikan.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍳 Daging Bumbu Bali
Bahan -bahan :
-500 gr daging sapi
-3 lembar daun salam
-1 btg serai,geprek
-500 ml santan dr 1/2 butir kelapa
-1 sdt garam/secukupnya
-1 sdm gula merah
-1 sdm air asam jawa(ambil 3 mata asam jawa,larutkan dgn 2 sdm air)
-2 sdm kecap manis
Bumbu halus:
-8 bh cabai merah keriting
-8 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-1 ruas jahe
-1 ruas lengkuas
-4 butir kemiri,goreng sebentar/sangrai
Cara Memasak :
👉🏻Potong daging sesuai selera
👉🏻Panaskan minyak,tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum/bener2 matang,bumbu berminyak
👉🏻Masukkan daging
👉🏻Tambahkan santan,aduk trs hingga mendidih
👉🏻Tambahkan garam, gula merah, air asam, dan kecap,cicipi,masak sampai daging empuk
👉🏻Sajikan
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍳 AYAM BUMBU BALI
By @ketutarsini
Bahan:
1/2kg dada ayam (bagian ayamnya sesuaikan dgn selera)
2 lembar daun salam
Secukupnya garam, gulpas & kaldu jamur
Bahan Bumbu Halus:
7siung bawmer
4siung bawput
2btr kemiri
1/2sdt merica bijian
1ruas jahe
1ruas kunyit
2ruas lengkuas
1batang sereh
1sachet terasi
Cara Memasak:
-Haluskan semua bahan bumbu halus
-Tumis bumbu halus & daun salam hingga harum, pakai sedikit minyak saja, karena nanti dari ayamnya akan mengeluarkan minyak lagi
-Tambahkan air putih, kemudian masukkan daging ayam
-Bumbui dgn garam, gulpas & kaldu jamur sambil koreksi rasa
-Masak hingga air agak menyusut n daging ayam matang, jika sudah empuk angkat & siap disajikan
Bisa dimasak hingga kuah menyusut, atau ttp dgn kuah banyak, sesuaikan dgn selera aja ya dear😊
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍳 DAGING BUMBU BALI
Oleh: @banususanto
Bahan:
1 kg daging sapi tanpa lemak/urat (bagian paha)
Minyak goreng secukupnya
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1,5 liter santan encer dari 1/3 butir kelapa (bisa 65 cc santan instan + air)
Garam, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar
9 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit merah
1 buah tomat kecil
2/3 sdm gula jawa sisir
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1/3 sdt terasi
Cara memasak:
1. Rebus daging sekitar 20 menit, tiriskan dan buang air rebusan.
2. Potong-potong lebar daging sapi yang sudah direbus dengan ketebalan sekitar 1 cm (jadi 15 potong). Sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai matang.
3. Masukkan santan, didihkan. Selanjutnya masukkan daging, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
5. Masak sampai bumbu mengental dan daging empuk. Tambahkan air bila bumbu sudah asat dan daging belum empuk. Matikan api, siap disajikan.
Untuk 15 porsi
SELAMAT MENCOBA
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍳 Tahu, Tempe, Telur Bumbu Bali
By: @dapurlinna
Bahan :
4 butir telur
200 gr tahu & tempe, potong2
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah serut
1 tomat (ukuran kecil), potong2
Air asam jawa secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak, untuk menggoreng dan menumis
Bumbu Halus :
Kurang lebih 15 cabe merah (jumlah sesuai selera)
Cabe rawit (optional)
10 bw merah
5 bw putih
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, goreng telur rebus hingga berkulit, tahu dan tempe setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, air asam jawa dan gula merah serut.
3. Masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur tahu tempe, kecap dan garam, aduk rata, lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi hangat.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍳 Ikan kue bumbu Bali
foto: Instagram/@iindapur
Bahan:
- 2 ekor ikan kue ukuran sedang, bersihkan kemudian potong-potong
- 1 kotak tahu, potong-potong
- 1/2 papan tempe, potong-potong
Bumbu halus:
- 8 buah cabai merah
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/4 sdt terasi
Bumbu utuh:
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 150 ml air
- Garam, gula pasir, kecap dan sedikit penyedap rasa sapi
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Goreng setengah matang ikan yang sudah dipotong-potong, dan goreng juga tempe tahunya.
2. Goreng juga semua bahan bumbu sampai layu, lalu blender sampai halus, kecuali daun jeruk dan daun salam serta serai.
3. Siapkan penggorengan, setelah minyak cukup panas masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai, tumis sampai harum.
4. Masukkan ikan, tempe dan tahu, lalu tuang air dan tutup sebentar.
5. Tambahkan garam, kecap, gula pasir dan penyedap. Lalu aduk-aduk dan tutup kembali supaya bumbu meresap.
6. Setelah air sisa sedikit, lakukan tes rasa. Biarkan beberapa saat dan angkat.
7. Masakan siap dihidangkan.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍳 Telor Ceplok Bumbu Bali
By: @ocha_chupid
Bahan:
6butir telor ceplok
1buah tahu, potong2 goreng setengah matang
Bumbu halus:
4siung bawang putih
6siung bawang merah
2butir kemiri
1cm jahe
2buah cabai merah
5buah cabai rawit
1buah tomat matang
Bumbu lain:
2cm lengkuas, geprek
2lembar daun salam
1sdm kecap manis
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk hingga matang
-beri sedikit air, masukkan telor ceplok dan tahu
-bumbui gula, garam, merica, kaldu jamur dan kecap manis
-kecilkan api masak hingga meresap
-terakhir taburi bawang goreng dan daun bawang
-siap disajikan
Ig: https://www.instagram.com/ocha_chupid/
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍳 Mujair Kuah Bumbu Bali
by @leni_lenileii22
Bahan
3ekor ikan mujair(cuci bersih , kerat2 lalu lumuri dg garam dan jeruk nipis-diamkan)
Secukupnya air untuk kuah
Secukupnya bumbu garam, gulmer , pnyedap jamur, kaldu bbuk
Bumbu halus
7btr bawmer
3btr bawput
3btr kemiri
6bh cabe merah keriting
3bh cabe merah besar
¹/2sdt jinten
Bumbu cemplung
2btng serai(geprek)
3btr cengkih
1bh tomat (potong2 kcl)
5bh cabe rawit(optional-potong kasar)
Cara membuat
🌿Goreng ikan mujair smpai kering(ssuai selera)
🌿Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung masak smpai matang dan harum
🌿Masukan bumbu lalu masukan ikan aduk2 rata
🌿Tambahkan air untuk kuah aduk rata,
🌿Koreksi rasa , angkat dan sajikan.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍳 Bandeng bumbu Bali
foto: Instagram/@ndari_adhiansyah
Bahan:
- 1 kg bandeng, bersihkan dan potong-potong
- 2 siung bawang putih
- Seluas kunyit
- Garam
Bumbu:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 25 buah cabai rawit
- 7 buah cabai merah
- 2 buah tomat
- Lengkuas, geprek
- Daun jeruk
- Kecap
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
- Air
Cara membuat
1. Untuk bandeng: haluskan kunyit, bawang putih dan garam beri sedikit air dan marinasi sebentar, lalu goreng kering.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.
3. Tumis dengan minyak hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan lengkuas.
4. Tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan gula, garam, kecap, dan kaldu bubuk lalu cicipi rasa.
5. Masukkan bandeng hingga air menyusut.
6. Sajikan.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️