RESEPI BEROBBO (MENU ETNIK BUGIS)

Bahan-bahan

▪️1/2 cawan beras

▪️ 2 cawan jagung mentah yang dihiris

▪️1 kiub pati ayam

▪️1.5 liter air (tambahkan jika tekstur bubur terlalu pekat)

▪️300g udang/ayam (lagi banyak lagi sedap)

▪️2 inci halia

▪️1 batang kayu manis

▪️1 biji bunga lawang & cengkih

▪️Sayur berdaun (daun bayam, sayur cekur manis) - banyak ikut suka

▪️ Kacang panjang (banyak ikut suka)

▪️Lada putih secukup rasa

▪️ Garam, gula & perasa secukupnya

Cara memasak

1. Cuci beras kemudian masak bersama air dan masak seperti bubur lalu tambahkan kiub pati ayam, kayu manis, bunga lawang & cengkih (jika pakai ayam masukkan ayam sekali)

2. Tambahkan jagung apabila beras sudah menjadi bubur dan masukkan udang

3. Biarkan jagung dan udang masak kemudian masukkan sayur

4. Tambahkan bahan perasa & lada putih ke dalam bubur dan biarkan mendidih@sehingga masak

5. Berobbo sedia dihidang dengan menambahkan hirisan daun sup, bawang goreng, limau & lada

#WeeklyInspo #hajarcooked #makananbugis

#buburjagung