Dish a Day Ep.2 : Aeeen ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ slow food

สวัสดีค่า กลับมากับ dish a day EP2 วันนี้มีร้านแนวคิดน่าสนใจ อาหารรสชาติไม่ซ้ำใครแถมอร่อยมาฝากค่ะ 

ร้านนี้ชื่อ Aeeen อ่านว่า อา-อีน ตั้งอยู่ในตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น แนว Japannese modern Slow-food หรือแนวการทานแบบงดเนื้อสัตว์ เน้นเมนูที่ปรับสมดุลของร่างกาย 

จานหลักของที่นี่คือเต้าหู้ค่ะ เป็นเต้าหู้ทำสด จากถั่วเหลืองหมักแบบญี่ปุ่น รสชาติและเนื้อสัมผัสธรรมชาติมาก ทานแล้วสดชื่นแถมได้โปรตีน

เราทานไปทั้งหมด 3 จาน  ประทับใจทุกจานเลยค่ะ✨

1. Hiya Yakko (80THB)

มาถึงนี่จะพลาดไม่ได้กับ cold fresh tofu หรือเต้าหู้เย็นโฮมเมด คุณภาพดีของทางร้าน ทางนี้สั่งเป็นออเดิฟ เนื้อเต้าหู้หอมๆเนียนๆ ทานแล้วสดชื่นมากๆค่ะ

2. Tempe Burg-Don w/egg (190THB)

ดัดแปลงมาจากข้าวหน้า hamburg แต่ที่นี่จะใช้เป็น Tempe หรือถั่วหมักแทน โดยทางร้านจะนำ ไปบดอัดก้อนแล้วนำมาทอดในความสุกที่พอดี ด้านนอกจะกรอบๆแต่กัดด้านในแล้วยังนุ่มละมุนนัวๆ เป็นรสชาติที่แปลกใหม่ดีค่ะ

ทานพร้อมข้าวกล้องหุงใหม่ และซุปมิโสะ

3. Tempe Katsu Curry (180THB)

ข้าวแกงกะหรี่ รสละมุน กินคู่กับเทมเป้ หรือถั่วเหลืองหมักแบบอินโดนีเซีย แต่นำมาทอดสไตล์ญี่ปุ่น พอทานกับเนื้อแกงที่เข้มข้นหอมเครื่องเทศและข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆค่า

📍Aeeen

บริเวณชุมชนวัดร่ำเปิง ถ.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
hours : เปิดทุกวันพุธ-อาทิตย์ ตั้งแต่ 11:00-17:00 น. รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 16:00 น.

tel. : 097 943 7039