上品で繊細な、忘れられない食体験。

2023.06.13

京都 祇園四条

【祇園 きだ】

京都府京都市東山区祇園町南570-192

営業時間⏰

18:00〜

予算:¥40,000〜

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ミシュラン一つ星獲得店。

高級料亭の立ち並ぶ祇園町の花見小路にありました。

使う食材によって値段が変わるので、予約の時点では値段がわからないことが多いのだそうな😂

さてさて、そんなこの日の料理は…

□とうもろこしのすり流し

広島県産じゅんさい、

大阪羽曳野碓井豆

□岡山備前わたりがに(メス)

たたきオクラとホワイトアスパラ添え

□お吸い物

白甘鯛(愛媛八幡浜)、大島トマト(長崎)

□ぼたん海老、モンゴウイカ、つぶ貝

□はも(淡路島由良)、たまねぎ(淡路島)

□鰯(千葉房総)、鯵(島根)

島らっきょう和え

□とり貝(能登七尾湾)、

ハマボウフウの新芽、

えだ豆(大阪八尾)

ハマボウフウってなに😂

□あわび(京丹後)、うに(尾鷲)

あわびの肝と合わせたシャリ

□稚鮎(琵琶湖)、蓼の葉

□松阪牛のしゃぶしゃぶ

新玉ねぎのすり流し、

賀茂茄子(上賀茂) 、万願寺唐辛子

□新しょうがの炊き込みご飯

一杯目　うなぎ

二杯目　焼き鮭

三杯目　かき揚げ

□さば寿司

□デザート🍎

パイナップルのシャーベット

天使音メロン🍈(静香)

マンゴー(宮崎•太陽のたまご)

ライチ、さくらんぼ🍒、

パッションフルーツのソース

日本酒は而今や十四代など、

プレミアムなものばかり。

楽しくて美味しい食事会でした🤤🤤

ミシュラン獲得店。

大変貴重なお席、お誘いいただきありがとうございました😭

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🍜B級グルメから🍣A級グルメまで、

年間300食を食べ歩いています🤤

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☞ @t.izumioka

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