🥥🍗🍲 COCONUT CHICKEN SOUP 🍲🍗🥥

Resep sup sup an lagi yah.. kali ini bikin sup ayam pake santan, cobain deh.. anakku makan sampe nambah trus 😆

.

🥥🍗🍲COCONUT CHICKEN SOUP🍲🍗🥥

(Tom Kha Gai)

.

Bahan :

2 cups kaldu ayam/air

1 batang serai, potong

50 gr lengkuas, potong

6 bh bawang merah

4 bh cabai keriting, potong

3-4 bh daun jeruk

4-5 bh paha ayam

2 sdm fish sauce

Garam

Msg

Lada

Gula pasir / gula aren

Kaldu ayam bubuk

4 sdm air asam jawa

Santan dari 1 bh kelapa (+/- 400 ml)

Segenggam jamur

.

Cara :

- Didihkan bawang merah, lengkuas, cabai keriting, serai dan daun jeruk. Masukkan fish sauce, garam, gula, kaldu ayam bubuk, msg, lada. Aduk rata.

- Masukkan potongan ayam, air asam, santan. Aduk rata dan didihkan. Masukkan jamur. Didihkan sampai matang. Icipi rasa.

- Terakhir masukkan cilantro.

- Sajikan dengan nasi hangat